CASA ECEIZA Surtido porciones de tartas congeladas CASA ECEIZA 470 g.
16 aditivos
Alimentos y aditivos
Un número E no es un veneno ni un sello de calidad: es el código de una sustancia que la Unión Europea ha autorizado, con nombre y apellidos, para usos concretos y en cantidades concretas. Aquí puedes ver las dos caras de cada aditivo: qué permite la ley y en qué productos del supermercado está de verdad.
Los aditivos, uno a uno
Busca por código o por nombre. Cada ficha dice dónde está autorizado, con qué dosis máxima, en qué productos aparece y con qué otros aditivos suele ir acompañado.
Ver los 339 aditivos →Los alimentos, categoría a categoría
Entra por lo que comes y no por el código: qué aditivos permite la norma en los embutidos, los refrescos o la bollería, cuáles se usan de verdad y qué productos no llevan ninguno.
Ver las categorías →Cómo se lee un número E
El número dice la familia
Los E-100 son colorantes, los E-200 conservantes, los E-300 antioxidantes y reguladores de acidez, los E-400 espesantes y estabilizantes. No es una regla perfecta, pero orienta.
La cantidad importa más que la presencia
La norma fija un máximo distinto para cada alimento. Por eso aquí verás siempre la dosis por categoría, y no un semáforo inventado.
Tener número E no es estar autorizado
Circulan códigos internacionales y otros ya retirados. La única lista válida en la UE es el Anexo II del Reglamento 1333/2008, que es la que usamos.
E-120 · Ácido carmínico, carmín Colorante · en 942 productos del catálogo
San Jacobo empanado El Mercado sin gluten 340 g
16 aditivos
MIGUELAÑEZ Gominolas blandas geles mix premium bolsa 150 g.
16 aditivos
DONETTES Mini rosquillas top secretz 8 uds. 168 g.
16 aditivos
Tarta delicia de fresa Hacendado congelada
16 aditivos
MIGUELAÑEZ Piñata fiesta 8 niños MIGUELAÑEZ 1 ud.
15 aditivos
E-202 · Sorbato potásico Conservante · en 1.853 productos del catálogo
Tarta de manzana 500 g.
18 aditivos
ÑAMING Sandwich mixto especial para calentar 2 x 120 g.
18 aditivos
NOKU Mochi cheesecake 210 g.
18 aditivos
LA BROCHE Flautas con extra de relleno de pollo kebab y salsa de yogur LA BROCHE Fun roll 2 x 125 g.
18 aditivos
Pepito relleno de crema 2 uds.
18 aditivos
BROOKLYN TOWN Hamburguesa (100% carne de vacuno) con bacon, lista para calentar y comer 220 g.
18 aditivos
E-250 · Nitrito sódico Conservante · en 1.676 productos del catálogo
Hojaldritos saladitos de sabores surtidos 12 uds.
31 aditivos
Sándwich de pollo con mostaza 160 g
29 aditivos
Sándwich de jamón y bacon 160 g
26 aditivos
OH MY DEAL! Flauta pulled pork bbq al estilo americano 240 g.
26 aditivos
BLOOMER de Ñaming Sandwich con pan con 12 cereales, relleno de pavo braseado 200 g.
25 aditivos
Tortita pizza fiambre de jamón de pavo Aldelís 270 g
25 aditivos
Los que más aparecen en el supermercado recuento sobre 10.018 productos con etiqueta analizada
E-330
Ácido cítrico
1.904 productos
· acidulante
E-202
Sorbato potásico
1.853 productos
· conservante
E-471
Monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
1.683 productos
· emulgente
E-250
Nitrito sódico
1.676 productos
· conservante
E-331
Citratos de sodio
1.490 productos
· acidulante
E-450
Difosfatos
1.200 productos
· estabilizante
E-407
Carragenanos
1.179 productos
· espesante
E-451
Trifosfatos
1.150 productos
· emulgente
E-300
Ácido ascórbico
1.110 productos
· agente de tratamiento de la harina
E-301
Ascorbato sódico
1.048 productos
· antioxidante
E-500
Carbonatos de sodio
947 productos
· gasificante
E-120
Ácido carmínico, carmín
942 productos
· colorante
Hoy en emulgentes cambia cada día
Empieza por el alimento las 18 categorías oficiales del Reglamento europeo
01
Productos lácteos y sucedáneos
971 productos con aditivos
02
Grasas, aceites y sus emulsiones
47 productos con aditivos
03
Helados
370 productos con aditivos
04
Frutas y hortalizas
495 productos con aditivos
05
Productos de confitería
1.187 productos con aditivos
06
Cereales y productos a base de cereales
189 productos con aditivos
07
Productos de panadería, bollería, pastelería, repostería y galletería
1.592 productos con aditivos
08
Carne
1.973 productos con aditivos
09
Pescado y productos de la pesca
417 productos con aditivos
10
Huevos y ovoproductos
4 productos con aditivos
11
Azúcares, jarabes, miel y edulcorantes de mesa
22 productos con aditivos
12
Sal, especias, sopas, salsas, ensaladas y productos proteínicos
460 productos con aditivos
13
Alimentos destinados a grupos específicos, tal como se definen en el Reglamento (UE) n.o 609/2013
43 productos con aditivos
14
Bebidas
970 productos con aditivos
15
Productos de aperitivo listos para el consumo
416 productos con aditivos
16
Postres, excepto los productos incluidos en las categorías 1, 3 y 4
162 productos con aditivos
17
Complementos alimenticios, tal como se definen en la Directiva 2002/46/CE
244 aditivos permitidos
18
Alimentos elaborados no incluidos en las categorías 1 a 17
615 productos con aditivos
La web en cifras
339aditivos autorizados en la UE
2.533autorizaciones con dosis máxima
154categorías oficiales de alimentos
10.018productos analizados con algún E