12 · Sal, especias, sopas, salsas, ensaladas y productos proteínicos

La norma europea autoriza 20 aditivos en esta categoría y, de los 780 productos que hemos analizado, 460 llevan alguno y 320 ninguno.

Qué dice la norma de esta categoría

Sal, especias, sopas, salsas, ensaladas y productos proteínicos

Los que se usan de verdad frecuencia en 460 productos analizados

E-202 Sorbato potásico

22 %

E-415 Goma xantana

16 %

E-330 Ácido cítrico

14 %

E-385 Etilendiamino-tetracetato de calcio y disodio (EDTA de calcio y disodio)

14 %

E-150d Caramelo de sulfito amónico

12 %

E-211 Benzoato sódico

9 %

E-451 Trifosfatos

8 %

E-412 Goma guar

8 %

E-621 Glutamato de monosodio

8 %

E-300 Ácido ascórbico

8 %

E-270 Ácido láctico

6 %

E-407 Carragenanos

6 %

Productos de esta categoría con aditivos

MEXIFOODS Salsa de queso 300 g.

MEXIFOODS · Alcampo

18 aditivos

Ensaladilla de marisco Listo para Comer

Listo para Comer · Mercadona

17 aditivos

FLORETTE Wraps de brotes de espinacas con pollo, bacon y queso y tortillas de semillas 255 g.

FLORETTE · Alcampo

16 aditivos

AUCHAN Ensaladilla de sucedáneo de cangrejo, lista para tomar 250 g. Producto Alcampo

PRODUCTO ALCAMPO · Alcampo

15 aditivos

AUCHAN Ensaladilla de sucedáneo de cangrejo, lista para tomar 450 g. Producto Alcampo

PRODUCTO ALCAMPO · Alcampo

15 aditivos

Ensalada César Dia Al Punto 210 g

dia al punto · Dia

14 aditivos

Ensalada wrap texas Dia Al Punto 300 g

dia al punto · Dia

13 aditivos

Ensalada California

Hacendado · Mercadona

13 aditivos

Ensalada tex-mex Freshkia 200 g

freshkia · Dia

12 aditivos

Wraps Texas

Hacendado · Mercadona

12 aditivos

AUCHAN Ensalada de pasta Florida 305 g. Producto Alcampo

AUCHAN · Alcampo

11 aditivos

Ensalada Louisiana Dia Al Punto 240 g

dia al punto · Dia

11 aditivos

Los que no llevan ninguno 320 productos sin ningún número E

Tomate para untar Hacendado con aceite de oliva

Hacendado · Mercadona

sin aditivos

Gazpacho suave sin pepino Alvalle pack de 2 unidades de 1 l.

ALVALLE · Carrefour

sin aditivos

Batido de fresa alto en proteínas Barebells sin lactosa 330 ml.

BAREBELLS · Carrefour

sin aditivos

Crema de Alicia de calabaza, zanahoria y guisantes Knorr 500 ml.

KNORR · Carrefour

sin aditivos

Caldo clásico Ramen itsu brik 500 ml.

ITSU · Carrefour

sin aditivos

Sazonador para pollo a la barbacoa Jugoso al Horno Maggi 30 g.

MAGGI · Carrefour

sin aditivos

Todos los aditivos autorizados aquí 20 códigos, con su dosis máxima

Aditivo	Dosis máxima	Se aplica por
E-290 Dióxido de carbono	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-338 Ácido fosfórico	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-339 Fosfatos de sodio	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-340 Fosfatos de potasio	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-341 Fostatos de calcio	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-343 Fosfatos de magnesio	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-450 Difosfatos	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-451 Trifosfatos	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-452 Polifosfatos	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-459 Beta-ciclodextrina	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-551 Dióxido de silicio	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-552 Silicato cálcico	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-553a Silicato magnésico	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-553b Talco	10 g/kg	0 · Todas las categorías de alimentos
E-938 Argón	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-939 Helio	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-941 Nitrógeno	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-942 Óxido nitroso	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-948 Oxígeno	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos
E-949 Hidrógeno	quantum satis	0 · Todas las categorías de alimentos

Incluye los aditivos permitidos en las categorías superiores y en todos los alimentos, que también se aplican aquí. Cifras del Anexo II del Reglamento (CE) n.º 1333/2008.

Preguntas frecuentes

¿Qué aditivos se permiten en sal, especias, sopas, salsas, ensaladas y productos proteínicos?

La norma europea autoriza 20 aditivos en esta categoría, contando los permitidos en todos los alimentos. La tabla de esta página los lista con su dosis máxima.

¿Cuál es el aditivo más frecuente en sal, especias, sopas, salsas, ensaladas y productos proteínicos?

El E-202 (Sorbato potásico): lo hemos encontrado en 102 de los 460 productos analizados de esta categoría.

¿Hay sal, especias, sopas, salsas, ensaladas y productos proteínicos sin aditivos?

Sí. De los productos analizados en esta categoría, 320 no llevan ningún número E en la etiqueta.